天气一冷，不少人会觉得脾胃发沉、手脚冰凉，这多是寒气伤脾、气血运行变慢所致。此时吃水果若选不对，容易加重肠胃负担，而选对种类不仅能补充维生素，还能帮着健脾胃、补气血，尤其这 4 种水果，适合寒冷天气常吃，温和不刺激，还能贴合身体需求。

        苹果是冬季最 “百搭” 的健脾胃水果，性平味甘，中医认为它能 “健脾益胃、生津润燥”，不管是老人、孩子还是脾胃虚弱的人都适合。天气冷时直接吃凉苹果可能刺激肠胃，把苹果洗净切块后蒸熟，或和红枣、山药一起煮成苹果水，不仅能减少寒凉之气，还能让果胶更易吸收，帮着调理肠胃，缓解冬季常见的腹胀、腹泻。每天吃 1 个蒸苹果，既能补维生素 C 和膳食纤维，又能护着脾胃，而且苹果耐储存，冬季购买方便，性价比也高，是家里常备的 “养脾果”。

        桂圆又称龙眼，是寒冷天气里补气血的 “暖身果”，性温味甘，《本草纲目》中记载它能 “补心脾、益气血、健脾胃”。很多人冬天容易因气血不足出现头晕、乏力、手脚冰凉，每天吃 5-8 颗新鲜桂圆，或用桂圆干煮水、煮粥，比如桂圆小米粥，煮好后趁热喝，暖到胃里还能补气血，改善手脚凉的情况。不过桂圆偏温性，容易上火的人别多吃，若吃了觉得口干，可搭配几颗梨一起吃，平衡温燥之气，既补气血又不燥火。

        红枣是大家熟悉的补气血食材，性温味甘，能 “补中益气、养血安神”，对脾胃也很友好。冬季脾胃功能容易减弱，吃红枣能帮着增强脾胃运化能力，让身体更好地吸收营养。吃红枣时最好去核（枣核偏燥），直接吃、煮水或搭配枸杞泡水都不错，比如红枣枸杞水，喝起来暖暖的，还能补气血，适合上班族或在家时随时喝。需要注意的是，红枣皮不易消化，一次别吃太多，每天 3-5 颗即可，脾胃虚弱、容易胀气的人可以把红枣煮软后再吃，减少消化负担。

        冬季还能吃到的樱桃（多为冷藏或优质进口品种），也是补气血的好选择，性温味甘微酸，含铁量比很多水果高，能帮着预防冬季缺铁性贫血，还能 “补中益气”，改善气血不足导致的乏力、面色苍白。吃樱桃时可先用温水泡 1-2 分钟，减少寒凉感，直接吃就很方便，也可以把樱桃去核后煮成樱桃果酱，搭配面包或泡水喝，酸甜可口还能保留营养。不过樱桃价格稍高，购买时选新鲜、饱满的，一次吃一小把（约 10-15 颗）就够了，避免过量增加肠胃负担。

        寒冷天气吃水果，关键是选偏温性、不刺激的种类，还要注意食用方式，比如蒸、煮能减少寒凉感，更适合脾胃。这 4 种水果各有侧重，苹果主打健脾胃，桂圆、红枣、樱桃侧重补气血，搭配着吃效果更好。但要记住，水果再好也不能替代主食，适量食用才最好，根据自己的体质调整（比如上火体质少吃桂圆、红枣），才能更好地发挥水果的益处，帮着安稳过冬。